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Slow Food Magazin bietet einen Themenmix aus Kulinarik, Gesellschaftsthemen, Porträts und Produktempfehlungen, Reisen und persönlichem Engagement. Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt: für verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, artgerechte Viehzucht, traditionelles Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt. Das Magazin behandelt pro Ausgabe ein Schwerpunktthema. Im vorderen Heftteil finden sich Kurznachrichten und Empfehlungen für Slow Food-gerechte Produkte. Im Anschluss daran wird eine Region mit typischen Speisen und Produkten wird vorgestellt, dazu gibt es Tipps zu Restaurants, Hotels, Lebensmittelherstellern etc.), hinzu kommen Gastroempfehlungen und Produzentenporträts. Die Rubrik „Aus der Küche“ bietet als Highlight das „Geschmackslabor“der bekannten Sommelière Ursula Heinzelmann, die Weine in Kombination mit verschiedenen Speisen verkostet. Daneben gibt es hier Warenkunde und saisonale Rezepte, Berichte über traditionelle Zubereitungsmethoden oder regionale Spezialitäten. Kolumnen, Tischgespräche über nachhaltige Lebensstile und eine Kinderrubrik runden das Magazin ab.

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Das Magazin für alle Leser, die Wert auf einen bewussten Genuss legen und sich über Hintergründe informieren möchten.

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