In der aktuellen Ausgabe von Cuisine et vins de France

• LE SOLEIL TOUJOURS DANS LES ASSIETTES
  MÊME SI L’ÉTÉ S’EFFACE À PETITS PAS, IL RESTE SUFFISAMMENT DE PRODUITS SUR LES ÉTALS POUR LE PROLONGER DANS NOS ASSIETTES, COMME LE FAIT AVEC TALENT ANDRÉE ZANA MURAT.
• LE MARCHÉ de saison
  LES BONS PRODUITS, LES COULEURS, LES PARFUMS, LES SAVEURS, MAIS AUSSI L’AMBIANCE… LES MARCHÉS DONNENT ENVIE DE CUISINER. SUIVEZ NOS CONSEILS ET NOS RECETTES POUR PROFITER DE L’OIGNON ROSÉ, DU CANARD ET DE LA NOISETTE.
• BANDOL UNE AUTRE PROVENCE
  ENCLAVE CÔTIÈRE NON LOIN DE TOULON, BANDOL RÉVÈLE DES VINS SINGULIERS ET IDENTITAIRES MARQUÉS NOTAMMENT PAR LE MOURVÈDRE, CÉPAGE ROI DE L’APPELLATION.
• LE PLEIN DE FLACONS
  VINS ET BULLES D’ICI ET D’AILLEURS, NOTRE SÉLECTION DE BONNES AFFAIRES ET PÉPITES DÉNICHÉES EN GRANDES SURFACES, SUR LE WEB ET CHEZ LES CAVISTES.
• LES PRUNES EN MAJESTÉ
  LEUR SAISON EST COURTE ET ANNONCE LA FIN DE L’ÉTÉ. REINE-CLAUDE, MIRABELLE, QUETSCHE ARRIVENT SUR LES ÉTALS GORGÉES DE SOLEIL. DE L’ENTRÉE AU DESSERT, SOPHIE EN FAIT TOUT UN MENU.
• L’Inde s’invite à votre table
  DÉPAYSANTE, PARFUMÉE, GÉNÉREUSE, LA CUISINE INDIENNE EST LA GARANTIE D’UN VOYAGE SAVOUREUX. DÉCOUVREZ QUELQUES CLASSIQUES À REFAIRE CHEZ VOUS SANS FAÇON.
• ÉRIC CANINO à La Réserve Ramatuelle
  ON PROLONGE L’ÉTÉ EN ALLANT GOÛTER LA CUISINE DU CHEF PROVENÇAL QUI CÉLÈBRE LE TERROIR. S’ATTABLER DANS CE LIEU PRÉSERVÉ, C’EST TOUCHER DU DOIGT UNE CERTAINE IDÉE DU BONHEUR.
• PEUGEOT, DES MOULINS QUI TOURNENT ROND
  INITIÉE EN 1812, LA SAGA INDUSTRIELLE DE LA FAMILLE PEUGEOT A RAPIDEMENT CONDUIT LES DEUX FRÈRES FONDATEURS À IMAGINER DES OBJETS POUR LE QUOTIDIEN, INVENTANT DES MOULINS BIEN AVANT LES VÉLOS ET VOITURES. DEVENU LEADER SUR CE MARCHÉ, PEUGEOT CONTINUE D’INNOVER POUR FAIRE RAYONNER MONDIALEMENT CE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS MADE IN FRANCHE-COMTÉ.
• VISITE DU DOMAINE D’ESTOUBLON et de ses trésors
  OLIVERAIE, VIGNOBLE, CHÂTEAU ET RESTAURANT PARTICIPENT D’UN MÊME ART DE VIVRE PROVENÇAL, TRÈS ATTRACTIF À CHAQUE SAISON. REPORTAGE AU CŒUR DU DOMAINE VITICOLE ET OLÉICOLE.
• 3 INGRÉDIENTS max
  LE PARI DE LA RÉDACTION ? TROIS PETITES COURSES ET LES BASIQUES DU PLACARD POUR DES IDÉES QUI DONNENT ENVIE DE CUISINER.
• DANS LE CHIANTI CLASSICO EN TOSCANE ON REMONTE LE TEMPS ENTRE VIGNES ET OLIVERAIES
  FLORENCE AU NORD ET SIENNE AU SUD DÉLIMITENT CE COIN DE PARADIS OÙ L’ON PRODUIT HUILE D’OLIVE ET VIN SUR UN TERRITOIRE DE 70 000 HECTARES ET 70 KILOMÈTRES DE LONG. LE VISITER, C’EST COMPRENDRE QUE L’ON NE PEUT DISSOCIER ICI LES PAYSAGES DE LA PRODUCTION LOCALE. ON SE RÉGALE EN CHEMIN DES LIEUX D’HISTOIRE, DES TABLES GOURMANDES ET DE L’ACCUEIL DES TOSCANS.
• UNE SEMAINE EN CUISINE
  PAS FACILE DE TROUVER CHAQUE JOUR DES IDÉES POUR CUISINER. DÉCOUVREZ DES RECETTES FACILES ET ORIGINALES POUR DES REPAS SAVOUREUX ET RÉCONFORTANTS.
• 12 RECETTES DÉLICIEUSES EN MOINS DE 15 MIN CHRONO
  ENVIE DE VOUS RÉGALER SANS PERDRE DE TEMPS. BIEN SÛR QUE C’EST POSSIBLE EN SUIVANT NOS RECETTES !
• LES PIMENTS ONT DU PIQUANT
  INDISSOCIABLES DE NOMBREUSES CUISINES DU MONDE DANS LESQUELLES ILS JOUENT SOUVENT UN RÔLE CENTRAL, ADORÉS OU DÉTESTÉS POUR LEUR CAPACITÉ À METTRE LE FEU À NOS ORGANISMES, LES PIMENTS ONT UNE HISTOIRE MILLÉNAIRE ET S’AVÈRENT ÊTRE DE BONS ALLIÉS POUR NOTRE SANTÉ.
• LE RAISIN
  C’EST LA PLEINE SAISON DES VENDANGES ET LA MEILLEURE AUSSI POUR LES RAISINS DE TABLE. ON LES CROQUE TELS QUELS OU ON LES GLISSE DANS DES RECETTES COMME CELLES QUE NOUS VOUS PROPOSONS.