In der aktuellen Ausgabe von Science & Vie

• Forum
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• “Les agricultures vont devoir changer de façon assez drastique”
  Ingénieur de formation, Philippe Mauguin est le P.-D.G. de l’Institut national de recherche sur l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae). Il dresse un état des lieux de l’agriculture en France et dans le monde, et présente les recherches et innovations les plus prometteuses pour accompagner le monde agricole vers les changements colossaux qui se présentent à lui.
• OÙ SONT PASSÉS LES INSECTES POLLINISATEURS ?
  La communauté scientifique alerte sur le déclin des insectes. Or ces derniers jouent un rôle essentiel dans la reproduction des plantes cultivées.
• La lutte s’organise contre les ravageurs
  Le plan Écophyto II ambitionne de réduire de 50 % la consommation de produits phytosanitaires de synthèse entre 2015 et 2025. Les agriculteurs doivent donc se tourner vers des solutions alternatives, dites de biocontrôle, pour protéger leurs cultures des insectes, champignons et autres ravageurs.
• “On a grandi dans l’excès, sans être conscients des limites”
  Comment adapter notre agriculture à un climat soumis à des événements extrêmes plus fréquents et intenses ? Pour le docteur en agroclimatologie Serge Zaka, du cabinet de conseil ITK, il est urgent de préparer dès à présent le monde de demain. À moins de subir des pénuries d alimentaires de plus en plus dramatiques.
• Nos huîtres face au réchauffement
  L’agriculture, c’est aussi l’élevage de moules, huîtres et autres mollusques. L’étang de Thau, l’une des plus grandes réserves françaises, est aujourd’hui sous étroite surveillance pour comprendre l’impact du réchauffement climatique.
• Gérer l’allocation des ressources
  Comment augmenter nos capacités énergétiques et hydrauliques sans sacrifier une partie de l’agriculture ? Le casse-tête du siècle ne fait que commencer…
• “Le sol est un trésor qui nourrit le monde”
  L’agriculture conventionnelle actuelle maltraite le sol. Marc-André Selosse, spécialiste des sols au Muséum national d’histoire naturelle, appelle à un plus grand respect de cet écosystème.
• 3 DÉCOUVERTES SUR… LES PLUS ANCIENNES GALAXIES DE L’UNIVERS
  À quoi ressemblaient les toutes premières galaxies qui peuplaient déjà l’Univers il y a plus de 13 milliards d’années? Grâce aux données de télescopes terrestres et aux images du nouveau télescope spatial James-Webb, les révélations affluent.
• LES VERS DE TERRE, SAUVEURS DES SOLS
  Acteurs majeurs de la vie terrestre, les vers de terre aident à cultiver sans utiliser d’engrais chimiques nocifs. La technique du lombricompostage est ainsi amenée à s’étendre.
• Les champs de la science
  Avec une agriculture qui laisse la nature s’exprimer, fermiers et chercheurs repensent leur façon de travailler ensemble et placent la recherche participative au cœur de leurs projets.
• PRÊT À AIDER LES COSMOLOGISTES ?
  Avec Cosmology@Home, de l’Institut Lagrange de Paris et l’Institut d’astrophysique de Paris (Sorbonne Université) : www.cosmologyathome.org
• “L’exploitation est autonome en énergie à 80 %”
  Dans le contexte actuel d’augmentation exponentielle du prix de l’énergie, la valorisation des déchets organiques d’une exploitation grâce à des unités de méthanisation semble de e plus en plus pertinente. Mais comment produit-on de l’énergie avec du fumier ?
• Les 3 étapes de la méthanisation
  Le processus produit du méthane à partir de la fermentation de biodéchets, de déjections des animaux d’élevage et de sous-produits ou résidus de culture.
• “Questionner la consommation énergétique”
  Nicolas Tonnet, ingénieur de recherche à l’Ademe, travaille dans le secteur de l’énergie et des innovations. Ses enquêtes orientent les agriculteurs sur leurs choix énergétiques, mais d’abord sur les leviers qui s’offrent à eux pour réduire leur consommation d’énergie fossile.
• VOICI LA NOUVELLE CARTE DE L’UNIVERS OBSERVABLE
  Grâce aux données du programme Sloan Digital Sky Survey, des astronomes de l’université Johns-Hopkins, aux États-Unis, ont cartographié une tranche du cosmos, de la Terre aux confins de l’Univers observable. Chacun des 200 000 points ci-contre représente une galaxie.
• La révolution de l’algoculture
  La surface de la Terre est recouverte à 71 % par l’océan, abritant quelque 11 000 espèces d’algues, au potentiel largement sous-estimé.
• La biodiversité, au cœur de la “smart” agriculture
  Grâce à des outils numériques, certaines exploitations peuvent suivre l’évolution de la richesse de leurs sols et modéliser l’impact de leurs pratiques sur la biodiversité. Le tout sans renoncer à une productivité optimale.
• Rééquilibrer les assiettes au labo
  La solution viendra-t-elle des labos pour diminuer les protéines animales dans nos menus ? Fausse viande, faux fromage, faux poisson… Les start-up et les industriels rivalisent d’inventivité pour nous proposer des alternatives végétariennes.
• “La donnée satellite est objective”
  Antoine Lefebvre et Nicolas Beaugendre sont les cofondateurs de l’entreprise bretonne Kermap, spécialisée dans le traitement des images satellites. Ils mettent au service d’une agriculture raisonnée les données collectées par le programme spatial européen Copernicus.
• D’ANTIQUES VIRUS CONGELÉS ONT ÉTÉ RESSUSCITÉS
  Vieux de 27 000 à 48 000 ans, ces virus ont recouvré toutes leurs fonctions en laboratoire ! Inoffensifs, ils alertent toutefois sur le danger potentiel que représente la fonte du pergélisol.
• “Il faudra piéger du CO2 de l’air et le séquestrer dans les sols agricoles”
  Le 1er décembre 2022, la Commission européenne a présenté un cadre de certification pour un dispositif sur lequel elle compte pour lutter massivement contre les émissions de gaz à effet de serre : le carbon farming, ou “culture du carbone”. Entretien croisé avec Claire Chenu, chercheuse à l’Inrae* et Jean-Luc Chotte, chercheur à l’IRD**.
• VERS UNE JUSTE TRANSITION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES ?
  Sur la base des objectifs de décarbonation du secteur agricole d’ici à 2050, les experts du Basic et de l’Iddri ont publié une étude en 2021 sur les conditions dans lesquelles la transition agroalimentaire pourrait être vertueuse socio-économiquement. Deux scénarios s’offrent aux élus et aux citoyens pour modifier le système alimentaire français.
• La dengue s’installe en Métropole
  Surnommée la “grippe tropicale”, la dengue est une maladie virale transmise notamment par le moustique tigre. Longtemps cantonnée outre-mer, où le nombre de cas explose, elle sévit maintenant en France métropolitaine. Comment lutter efficacement contre cette extension ?
• Le jour où Orion est revenue de la Lune
  Le 11 décembre 2022 à 18 h 40 heure locale, la capsule Orion bouclait son voyage autour de la Lune avec succès. Cet extraordinaire périple, destiné à tester le véhicule spatial, ouvre la possibilité d’un retour des astronautes sur le sol lunaire en 2025 ! Ce serait une première depuis la mission Apollo 17, il y a 50 ans, en décembre 1972…
• “Les viticulteurs sont coauteurs des études scientifiques”
  Cultiver différemment après des décennies d’habitudes? Le grand défi du monde agricole est peut-être de changer ses façons de faire. La recherche-action participative consiste à inclure les agriculteurs dans des recherches en biologie, i en agronomie, mais aussi en sciences humaines. Visite chez des viticulteurs alsaciens qui ont relevé le pari.
• LA SANTÉ SOUS SURVEILLANCE
  L’approche One Health, c’est-à-dire “une seule santé”, reconnaît les liens étroits entre la santé humaine, celle des animaux et celle de l’environnement.
• Les clés pour comprendre l’explosion démographique
  Depuis un siècle, la population mondiale progresse à un rythme effréné, notamment grâce à une espérance de vie en hausse. Sauf que voilà, ici et là, des signes indiquent que cette expansion humaine pourrait bientôt ralentir, voire s’arrêter.
• CULTURE INTENSIVE
  Écrivains, chercheurs et auteurs de BD ont couché sur papier leurs connaissances et réflexions sur ce qui fait notre richesse agricole et son devenir. Des ouvrages qui ouvrent le champ des possibles.
• On en parlait déjà
  Des prémices de l’impact du réchauffement climatique aux risques bien présents de perte de biodiversité et manque d’eau, l’agriculture a toujours dû s’adapter. Science & Vie en a suivi l’évolution.
• Tabac : les politiques sanitaires sont-elles un échec ?
  La cigarette tue encore 75 000 Français par an. Si les politiques antitabac mises en place à partir de 2014, avec notamment l’augmentation des prix, ont bien provoqué une baisse sensible de la consommation dans l’Hexagone, leurs effets semblent se tasser depuis 2019. Comment expliquer un tel revirement ?
• ET ÇA, L’AVEZ-VOUS LU?
  Voici quelques questions pour vous donner envie de feuilleter ce numéro une nouvelle fois, de la première à la dernière page.
• Droit au suicide assisté : peut-on laisser des IA décider ?
  Conférer à une intelligence artificielle le pouvoir d’évaluer des candidats au suicide assisté… voilà qui semble surréaliste. C’est pourtant l’idée d’un ancien médecin qui milite pour l’euthanasie. Mais se passer de l’intervention humaine sur un sujet aussi complexe est-il possible… et souhaitable ?
• Voici les zones de libre circulation des mammifères
  Les animaux circulent de moins en moins bien à travers le globe. En cause ? Les pressions humaines, qui rognent peu à peu les corridors reliant entre eux les espaces naturels. C’est ce que conclut une étude canadienne qui, en se fondant sur les aménagements humains ainsi que les déplacements de 624 mammifères issus de 48 espèces, a cartographié les connexions entre les aires protégées mondiales.
• Peut-on vivre avec les rats ?
  Fin novembre, lors d’un micro-trottoir à Boulogne-Billancourt, une passante découvre en plein direct qu’un rat s’est glissé sous ses vêtements. La vidéo a fait le tour des réseaux sociaux, ramenant sur le devant de la scène le débat sur la place de ces rongeurs dans les villes. Sont-ils de vulgaires pestiférés ou de précieux alliés dans la gestion de nos déchets ? Éléments de réponse en quatre points.
• Décarboner l’industrie par l’énergie solaire
  La très haute température obtenue via des concentrateurs solaires offre une alternative industrielle écologique.
• L’ÉNIGME MATIÈRE NOIRE SEPT EXPÉRIENCES RELANCENT LA TRAQUE
  Invisible, inaltérable et inconstante : voilà les caractéristiques de la matière noire, cette particule qui serait tout autour de nous et compterait pour un quart de l’Univers – 5 fois plus que la matière ordinaire ! Depuis sa théorisation, il y a un siècle, d’innombrables physiciens ont tenté de la détecter… sans succès. Mais cela pourrait changer : à travers le monde, sept expériences se lancent en quête de l’insaisissable, en suivant sa piste jusqu’au centre galactique, ou en forçant son apparition à coups de collisions. Pour prouver définitivement que la matière noire existe… ou réécrire la physique si ce n’est pas le cas.
• SA DÉTECTION BOULEVERSERAIT LA PHYSIQUE
  Que se passerait-il si l’on identifiait enfin les particules de matière noire ?Quatre scientifiques nous livrent leur point de vue.
• ET SI LA MATIÈRE NOIRE N’EXISTAIT PAS ?
  Face aux multiples échecs de cette quête cosmologique, certains scientifiques doutent… et proposent une alternative radicale. Jusqu’à inventer une nouvelle physique.
• Toutes les mathématiques du Rubik’s Cube
  Attention, objet culte à double titre. Non content d’avoir donné du fil à retordre à des générations d’enfants, ce casse-tête passionne et inspire les mathématiciens de tous bords qui voient en lui un concentré de théories mathématiques.
• MISSION Construire le labo qui protégera la Terre des contaminants martiens
  Depuis presque deux ans, le rover Perseverance explore la planète Mars à la recherche d’échantillons de sol et d’atmosphère, destinés à rejoindre la Terre dès 2033. D’ici là, la Nasa devra avoir construit le laboratoire qui les accueillera. Un défi considérable, en matière de conservation, d’analyse comme de sécurité.
• Hipparque On a retrouvé la première carte céleste
  Une version du célèbre catalogue d’étoiles constitué au IIe siècle avant notre ère a été identifiée sous les textes d’un parchemin, au terme d’une passionnante enquête impliquant des spécialistes de l’imagerie, des études bibliques et de l’astronomie antique.
• ADN Il décode les abysses
  Les abysses regorgent d’une vie qui nous est encore largement inconnue. Mais cela est sur le point de changer: grâce à l’ADN environnemental trouvé dans les sédiments, les chercheurs peuvent désormais recenser les espèces qui peuplent ce milieu extrême.
• La nouvelle théorie de l’inconscient : C’est lui qui commande !
  La conscience, que l’on pensait toute-puissante, qui définit notre être, ne serait qu’un simple processus de mémorisation. Toutes nos actions se feraient finalement de manière inconsciente.
• L’Arche de Noé version XXIe siècle
  Dans le récit biblique du Déluge, les animaux ont l’élégance de se présenter d’eux-mêmes à l’embarcadère… Il n’en sera pas de même au XXIe siècle : alors que de nombreuses espèces sont en voie d’extinction, les humains devront choisir lesquelles sauver. Tel est le propos d’Un billet pour l’Arche, de l’éco-logue Rebecca Nesbit. Une prise de conscience violente mais inéluctable.
• Bulle de science
  D’après une question d’Anthony Laroche, Marseille (13)