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Ausgabe 003/2026

Aktuelle Ausgabe

Blattgemüse für heiße Zeiten
Spinat leidet unter heißen Tagen. Andere, spinatähnliche Blattgemüse kommen mit diesen Bedingungen hingegen gut zurecht. Melde, Amaranth, Malabarspinat, Lagosspinat und Mangold können uns nahezu die gesamte Gartensaison über mit Blattgemüse versorgen. Genutzt werden sie ähnlich wie Spinat. Lassen Sie sich von diesen exklusiv für Obst&Garten entwickelten Rezepten inspirieren!

Blütenpower: insektenfreundliche Wildblumen
Die zunehmende Strukturarmut unserer Landschaften bereitet heimischen Schmetterlingen und Wildbienen große Schwierigkeiten. In blütenarmen Gärten, monotonen Wiesen und versiegelten Flächen fehlen ihnen Nahrung und Lebensraum. Mit diversen Wildblumenmischungen können Garten- und Wiesenbesitzer wertvolle Rückzugsräume für unsere heimischen Insekten schaffen.

Ausgabe 002/2026

Ausgabe 001/2026

Alte Obstbäume revitalisieren
Der richtige Schnitt kann die Vitalität alter Obstbäume verbessern - vom Hochstamm bis zum Sparlierbaum.

Für den Winterschnitt: Akkusägen mit Pistolengriff
Akkukettensägen mit Pistolengriff ermöglichen auch im dichten Geäst ein bequemes Handling.

Ausgabe 012/2025

Lagerfähige Äpfel
Wir geben Ihnen Empfehlungen für traditionelle Sorten, die auch ohne professionellen Kühlraum im Lager bis ins nächste Jahr eine gute Qualität halten.

Aprikosen sind Mimosen!
Gar nicht so einfach, sie im Garten zu kultivieren. Damit sie im eigenen Garten gedeihen, gilt es, ihre Besonderheiten zu beachten.

Ausgabe 011/2025

Klimaresiliente Eisbeeren
Sorbus-Arten gelten als klimaresilient, besonders die Elsbeere. Sie eignet sich für Gärten, mehr aber noch für Obst- und Wertholzwiesen, denn sie gilt als Zukunftsbaum.

Interview über die Folgen der "Gärten des Grauens"
Der Biologe und Kleingärtner Ulf Soltau nutzt Satire, um Schotterwüsten den Kampf anzusagen

Ausgabe 010/2025

Ausgabe 009/2025

Ausgabe 008/2025

Ausgabe 007/2025

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Obst & Garten bietet eine fachlich fundierte Mischung aus Obst-, Garten und Landschaftsthemen. Zusätzlich informiert das Magazin über alles Wichtige zum Thema Pflanzenschutz und Erwerbsobstbau in Baden-Württemberg.

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Zur Leserschaft des Fachmagazins zählen vor allem Garten- und Landschaftsinteressierte.

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Blattgemüse für heiße Zeiten

Spinat leidet unter heißen Tagen. Andere, spinatähnliche Blattgemüse kommen mit diesen Bedingungen hingegen gut zurecht. Melde, Amaranth, Malabarspinat, Lagosspinat und Mangold können uns nahezu die gesamte Gartensaison über mit Blattgemüse versorgen. Genutzt werden sie ähnlich wie Spinat. Lassen Sie sich von diesen exklusiv für Obst&Garten entwickelten Rezepten inspirieren!
Blütenpower: insektenfreundliche Wildblumen

Die zunehmende Strukturarmut unserer Landschaften bereitet heimischen Schmetterlingen und Wildbienen große Schwierigkeiten. In blütenarmen Gärten, monotonen Wiesen und versiegelten Flächen fehlen ihnen Nahrung und Lebensraum. Mit diversen Wildblumenmischungen können Garten- und Wiesenbesitzer wertvolle Rückzugsräume für unsere heimischen Insekten schaffen.
Phänologie: Dem Frühling auf der Spur

Dem Frühling auf der Spur: Wenn bestimmte Zeigerpflanzen blühen, zeigt sich, wie weit die Jahreszeiten bereits vorangeschritten sind. Mittlerweile setzt der Vorfrühling in allen Regionen Baden-Württembergs früher ein als noch vor 1990. Anhand aktueller Beobachtungen der Pflanzenwelt lässt sich feststellen, wie weit die Jahreszeiten bereits vorangeschritten sind.