Köstlich vegetarisch Abo

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Ausgaben

Ausgabe 005/2026

Aktuelle Ausgabe

Suppen aus aller Welt
Wohlige Wärme spenden auch die Suppen aus aller Welt. Wir haben in die Töpfe Europas, Asiens, Afrikas und des Nahen Ostens geschaut und dabei leckere Klassiker entdeckt – von der Käse-Lauch-Suppe mit Blumenkohl bis zum farbenfrohen Chakalaka-Eintopf. Und wer noch nicht genug vom kulinarischen Fernweh hat, wird sich über unseren Abstecher in die Küche Portugals freuen, es lohnt sich!

Buchteln, Schmarrn und Co.
Selbst gemacht schmeckt einfach am besten: Unter diesem Motto präsentieren wir unser kerniges Haselnussbrot aus Sauerteig, einen Schupfnudel-Workshop sowie Kaiserschmarrn, Palatschinken und andere himmlische Mehlspeisen – als süßer Abschluss oder verführerisches Hauptgericht.

Ausgabe 004/2026

Genuss aus Italien
Diese köstlich vegetarisch ist etwas ganz Besonderes: unsere 100. Ausgabe! Mit großer Freude und auch ein wenig Stolz möchten wir diesen großartigen Meilenstein gerne mit Ihnen feiern und haben in dieser Jubiläumsausgabe die besten italienischen Rezepte für Sie zusammengestellt. Schon das Titelgericht ist ein echter Pasta-Traum, den Sie unbedingt probieren sollten!

Neues mit Brokkoli
Italienisch inspiriert erlebt auch das Saisongemüse Brokkoli ein Genuss-Update. Echte Highlights sind z. B. die Brokkolipizza mit aromatischem Zitronen-Thymian-Öl und das Risotto mit den grünen Röschen, genial kombiniert mit Blauschimmelkäse und Pistazien.

Ausgabe 003/2026

Backen mit Sauerteig
Feines Roggenollkornbrot - gesunde Rezepte

Neues mit Spargel
So schmeckt er genial - leckerer Spargel

Ausgabe 002/2026

Leckere Salate
Couscous-Bowl mit Bohnencrunch und fruchtigem Kohlsalat

Leckere Hauptgerichte
Grießschnitten mit Pastinaken und Möhren in Petersiliensoße

Ausgabe 001/2026

Georgische Gastfreundlichkeit
Zwischen Schwarzem Meer und Kaukasus wird Gastfreundschaft großgeschrieben. Dazu gehört, Gäste mit leckerem Essen zu verwöhnen. Lernen Sie hier drei Klassiker der georgischen Küche kennen!

Einfach genial
Eintöpfe sind echte Winterhelden! Unsere Rezepte bringen Wärme, Geschmack und Abwechslung auf den Teller - und zeigen, wie vielseitig der Klassiker Kohl sein kann. Zum Beispitel Spitzkohlsalat mit Apfel-Zwiebel-Topping und knusprigem Tomatenreis

Ausgabe 006/2025

In Ausgabe 006/2025 von Köstlich vegetarisch

Porträt von Köstlich vegetarisch

Köstlich vegetarisch im Einzelkauf

Köstliche Küche, von alltagstauglich bis anspruchsvoll, inszeniert mit appetitanregenden Fotos. Alle Rezepte gelingen garantiert, denn jedes einzelne wird von Chefredakteurin Meike Körner und ihrem Team sorgfältig entwickelt, getestet und immer weiter verbessert. So schaffen es nur bestens geprüfte Rezepte ins Heft. Es gibt neben allerlei Leckereien viele praktische Tipps und nützliche Informationen. Der klare Aufbau der Hefte erleichtert dem Veggie-Koch das Auffinden der Themen, die ihn gerade interessieren. Für das bewusste vegetarische Genießen stehen am Ende der Rezepte immer auch die Nährwertangaben, also Kalorien- und Kilojoule-Werte sowie der Gehalt von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett. Für Diabetiker gibt es zusätzlich eine Angabe in Broteinheiten. Damit ausreichend Platz für die schmackhaften Küchenideen und die großartigen Fotos bleibt, ist die Werbung im Innenteil auf 10 Plätze beschränkt. Zudem lässt Köstlich vegetarisch nur Unternehmen oder Marken werben, die für Nachhaltigkeit stehen.

Köstlich vegetarisch – Lust am vegetarischen Kochen

Immer mehr Menschen möchten ihren Fleischkonsum einschränken oder nur noch vegetarisch leben. Köstlich vegetarisch ist der attraktive Begleiter auf dem Weg zu bewussterem Essen und Genießen. Wie eine Umfrage herausgefunden hat, spricht die Zeitschrift besonders stark Allesesser an, die öfter mal fleischlos kochen möchten. Köstlich vegetarisch ist das Magazin für alle, denen es beim vegetarischen Essen nicht nur um Gesundheit und Nachhaltigkeit geht, sondern genauso um den Genuss. Denn wie der Name schon sagt: Der Genuss und die Lust am Kochen stehen bei Köstlich vegetarisch im Vordergrund. Jede Ausgabe befasst sich mit einem besonderen Schwerpunktthema.

Köstlich vegetarisch – Deutschlands vegetarisches Genießer-Magazin

Die zweimonatlich erscheinende Zeitschrift wird von der süddeutschen go direct verlags GmbH & Co. KG herausgegeben. Zur Freude der Redaktion interessieren sich mittlerweile viele Menschen weltweit für Köstlich vegetarisch und kochen mit großer Begeisterung die Rezepte nach.

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Feines Roggenollkornbrot - gesunde Rezepte

Neues mit Spargel
So schmeckt er genial - leckerer Spargel

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Couscous-Bowl mit Bohnencrunch und fruchtigem Kohlsalat

Leckere Hauptgerichte
Grießschnitten mit Pastinaken und Möhren in Petersiliensoße

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006/2025

Inhaltsverzeichnis

Porträt von Köstlich vegetarisch

Köstlich vegetarisch im Einzelkauf

Köstlich vegetarisch – Lust am vegetarischen Kochen

Köstlich vegetarisch – Deutschlands vegetarisches Genießer-Magazin

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Melina Schmidt

Tolle Zeitschrift!

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Myriam Bertram

Ich mag die Rezepte der Zeitung. Vielleicht mache ich das ein oder andere Rezept mal auf der Arbeit.

Melina Schmidt

Tolle Zeitschrift!

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In der aktuellen Ausgabe von Köstlich vegetarisch

Suppen aus aller Welt

Wohlige Wärme spenden auch die Suppen aus aller Welt. Wir haben in die Töpfe Europas, Asiens, Afrikas und des Nahen Ostens geschaut und dabei leckere Klassiker entdeckt – von der Käse-Lauch-Suppe mit Blumenkohl bis zum farbenfrohen Chakalaka-Eintopf. Und wer noch nicht genug vom kulinarischen Fernweh hat, wird sich über unseren Abstecher in die Küche Portugals freuen, es lohnt sich!
Buchteln, Schmarrn und Co.

Selbst gemacht schmeckt einfach am besten: Unter diesem Motto präsentieren wir unser kerniges Haselnussbrot aus Sauerteig, einen Schupfnudel-Workshop sowie Kaiserschmarrn, Palatschinken und andere himmlische Mehlspeisen – als süßer Abschluss oder verführerisches Hauptgericht.
Köstlicher Rotkohl: Rotkohl-Käsespätzle-Auflauf

Den Anfang macht der Rotkohl – überraschend vielseitig und weit mehr als eine klassische Beilage! Er besticht zum Beispiel in einem feinen Risotto mit Honigbirnen oder als herzhaftes Rotkohlsteak mit Kartoffelstampf und Zwiebel-Preiselbeeren.