Backspass Zwetschgen & Pflaumen Sonderheft

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Ausgabe 003/2026

Porträt von Backspass Zwetschgen & Pflaumen

Saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich: Pflaumen und Zwetschgen sind echte Highlights des Hoch- und Spätsommers – und getrocknet begleiten sie Sie das ganze Jahr.

Das Besondere? In diesen Früchten steckt so viel Aroma, dass sie nicht nur in Kuchen, Torten, Desserts oder Aufstrichen glänzen, sondern auch perfekt zu pikanten Gerichten passen. So vielseitig wie die Früchte sind auch unsere 48 Rezepte: Kuchen, feines Gebäck, verführerische Torten, köstliche Desserts und fruchtige Brotaufstriche.

Ob Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln, feine Törtchen, Grießflammeri mit Zwetschgenröster oder der Aufstrich „Schoko-Pflümli“ – hier bekommen nicht nur Naschkatzen leuchtende Augen! Und auch herzhaft wird‘s spannend: Probieren Sie eine pikante Tarte mit Pflaumen und Käse oder würzige Chutneys und entdecken Sie neue Kombinationen aus süßen und pikanten Aromen.

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Saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich: Pflaumen und Zwetschgen sind echte Highlights des Hoch- und Spätsommers – und getrocknet begleiten sie Sie das ganze Jahr.

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