(Jubiläums-Talk) Unser Gast im Kochstudio: Mira Maurer
Mira Maurer wuchs in einer Winzerfamilie auf, entschied sich aber früh für den Beruf Köchin und wurde mit 22 Jahren eine der jüngsten Küchenmeisterinnen Deutschlands. Mira Maurer vereint französische Kochkunst mit regionalen und internationalen Einflüssen und ist in TV‑Formaten, auf Social Media und in der Produktentwicklung aktiv. Mira Maurer bevorzugt weißen Spargel, achtet auf frische Stangen mit geschlossenen Köpfen und empfiehlt Techniken wie Nussbutter und Reduktion für aromatische Saucen. Die Köchin bringt im Jubiläumsprogramm ein Spargel‑Menü und mehrere Dessert‑Rezepte mit.

(Wissen to go) Vom Unkraut zum Küchenliebling – Rucola
Rucola wurde in Deutschland lange als Unkraut betrachtet und durch die italienische Küche wieder populär. Rucola liefert nennenswerte Mengen an Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin C, Folsäure sowie sekundären Pflanzenstoffen wie Senfölen und Beta‑Carotin, die dem Körper zugutekommen. Gärtner können Rucola von April bis September in Töpfen oder im Garten aussäen und bereits nach etwa vier Wochen erste Blätter ernten. Rucola eignet sich roh im Salat, zu Pesto verarbeitet oder gedünstet als Beigabe in Fisch‑ und Fleischgerichten.

In Ausgabe 007/2026 von meine Familie & ich

(Jubiläums-Talk) Unser Gast im Kochstudio: Björn Freitag lädt ein
Björn Freitag berichtet von Dreharbeiten rund um Kaffee und von einer Reise nach Sizilien, wo geröstete Brösel auf Pasta ihn beeindruckten. Björn Freitag empfiehlt weniger Zucker, mehr Regionalität und rät zum Einkauf auf Hofläden sowie zur saisonalen Verwendung von Produkten wie Brunnenkresse. Die Gesprächspartner geben zudem praktische Tipps zu Quiche, dem Ansetzen von Saucen und der Verwendung regionaler Zutaten wie Bucheckern als Alternative zu Pinienkernen.

(Jubiläum) Jubiläums-Buffet
Die Redaktion präsentiert ein nostalgisches Buffet mit Klassikern, denen moderne Drehungen verliehen wurden. Das Buffet umfasst herzhafte Gerichte wie One-Pot-Lasagne und Kräuter-Roastbeef sowie süße Highlights wie Schoko-Panna cotta und Stracciatella-Torte. Björn Freitag steuert drei Rezeptideen bei und ergänzt damit das Jubiläumsprogramm um prominente Gastbeiträge.

In Ausgabe 006/2026 von meine Familie & ich

Den Blutzucker in Balance halten
Warum Sie einen Speiseplan mit viel Gemüse, reichlich Ballaststoffen und Eiweiß bevorzugen sollten. Und warum zu viel Süßigkeiten und Zucker schaden,

Familienküche: Nudel-Spaß zum Sparpreis
Nudeln sind unsere Alltagshelden in der Küche. Hier zeigen wir, wie mit kleinem Budget und cleveren Zutaten raffinierte Pastagerichte auf den Tisch kommen. Jede Portion unter 2,50 Euro.

In Ausgabe 005/2026 von meine Familie & ich

Osterfeines fürs Buffet (Familie & Freunde)
Auf diese leckeren Überraschungen- von saftiger Spinattorte bis zu süßen Baisiertörtchen freuen sich alle am festlich gedeckten Tisch. Und Sie als Gastgeber können ebenfalls entspannt nach Ostereiern suchen, denn alle Gerichte lassen sich bequem vorbereiten

Airfryer-Spezial: Hits aus der Heißluftfritteuse
Heißluftfritteusen sind das Küchengerät der Stunde. Sie heizen schnell auf, man braucht weniger Fett zum Braten und das Beste: Es gelingen ganz unterschiedliche Gerichte darin. Von herzhaft bis süß- lassen Sie sich überraschen

In Ausgabe 004/2026 von meine Familie & ich

In Ausgabe 003/2026 von meine Familie & ich

In Ausgabe 002/2026 von meine Familie & ich

In Ausgabe 001/2026 von meine Familie & ich

In Ausgabe 013/2025 von meine Familie & ich

In Ausgabe 011/2025 von meine Familie & ich

In Ausgabe 009/2025 von meine Familie & ich