In der aktuellen Ausgabe von Revue du Vin de France

• CÉCILE TREMBLAY « Je cherche l'énergie du vin plus que la matière »
  En 2003, à 25 ans, à peine sortie de l'école, elle reprend des vignes familiales et crée son domaine. Vingt ans plus tard, elle est l'une des vigneronnes les plus en vue de la Côte de Nuits, ses vins s'arrachent au Japon, aux États-Unis, en Allemagne…
• Cairanne: l'incroyable remontada d'une coopérative
  Dire qu'elle était en quasi-faillite en 2015… La relance de la cave coopérative de Cairanne, conduite dans un contexte économique perturbé, force le respect. Une histoire positive qui mérite d'être racontée.
• Marseille, là où la vigne française a pris racine
  La cité phocéenne éclaire les débuts de la viticulture en France et inspire un projet inédit de conservatoire des cépages antiques.
• Loire: le domaine du Closel restera-t-il dans la famille?
  Reprise familiale ou rachat par un grand groupe français ou étranger: le sort du fameux domaine de Savennières est entre les mains du tribunal d'Angers.
• Napa Valley: les investisseurs rêvent moins de la Californie
  Au nord de San Francisco, le temps de l'insouciance est terminé. Les grandes maisons consolident leurs positions, d'autres commencent à regarder ailleurs.
• Roussillon: Lafage fait le pari de l'agriculture régénérative
  Pour ramener de la vie dans les sols et capter l'eau, ce domaine des PyréesOrientales applique des techniques régénératives sur ses 300 hectares.
• les enfants Chapoutier sur la trace des Chartreux
  Grandes manœuvres à Tain-l'Hermitage. Après avoir cédé une part de ses vignobles hors Vallée du Rhône, la célébre maison se tourne vers les spiritueux.
• Anne Besse (Domaines d'Exéa) Spectaculaire mutation en Languedoc
  Polyculture, cépages résistants, kombucha, œnotourisme… En dix ans, l'ex-experte-comptable parisienne a métamorphosé les quatre domaines familiaux en choisissant la voie de l'innovation et de la diversification. Chapeau!
• Daniel Cathiard, l'esprit de Smith s'en est allé
  Parti à 81 ans, le copropriétaire de Smith Haut Lafitte fut un entrepreneur visionnaire. Il nous lègue un regard moderne sur le vin.
• Commerce: l'enquête qui sidère Bordeaux
  Une étude assure que si les bordeaux sont boudés par les cavistes, bars à vins et restaurants, ils restent plébiscités par les amateurs. Analyse d'un paradoxe.
• Au château de Restinclières Minéral et végétal mêlés jusqu'à l'intime
  Dans l'arrière-pays de l'Hérault, deux expositions pour explorer et comprendre les spécificités de terroirs que les vignerons œuvrent à faire reconnaître en AOC.
• Tendance LE BUSINESS DU VIN SANS ALCOOL
  Encore timide en France, le vin sans alcool trouve de nouveaux consommateurs dans le monde entier. Les volumes et les profits décollent. Le débat sur la qualité, lui, ne fait que commencer.
• Banc-test LE VERRE UNIVERSEL EXISTE-T-IL?
  Un verre qui serait capable de laisser s'exprimer avec autant de justesse un jeune riesling, un puissant châteauneuf-du-pape ou un vieux vin de Bourgogne, mirage ou réalité? La réponse avec notre banc d'essai.
• Domaine Dujac FIGURE MAJEURE DE LA CÔTE DE NUITS
  Créé par Jacques Seysses dans les années 1960, le domaine bourguignon, dirigé aujourd'hui par la deuxième génération, est vénéré par les connaisseurs du monde entier.
• Verticale du Grand cru Clos de la Roche
  Après le domaine Ponsot, le domaine Dujac est le deuxième plus important propriétaire dans le Clos de la Roche, avec 1,95 hectare de parcelles situées dans les cinq lieux-dits qui composent le Grand cru. Ce vin fait figure de référence du domaine. Terrien et profond, il met du temps à livrer son fruit parfois floral doté d'une note de violette, et demande une vingtaine d'années avant de s'exprimer pleinement en des bouquets tertiaires souvent sublimes.
• MAS DE BOISLAUZON ET DOMAINE LES SEMELLES DE VENT Á Châteauneuf-du-Pape, le mourvédre plébiscité
  Ces domaines mettent en avant l'un des treize cépages autorisés dans l'appellation rhodanienne: le mourvédre. Ils en livrent deux versions somptueuses, l'une tout en finesse, l'autre charnelle élégante.
• VENTOUX SOUS LA COUPE DU “GÉANT DE PROVENCE”
  L'appellation bénéficie d'un dimat frais mais les vignerons s'appuient aussi sur la variété des cépages, la précision de leur travail et l'inventivité de leur collectif pour élaborer des vins justes.
• LA BOUTEILLE SECRÈTE
  La Bouteille secrète fête ses 25 ans. Et si vous arrosiez cela avec un carton gagné grâce à votre perspicacité? Déchiffrez l'énigme du mois et envoyez votre réponse complète, AOC, nom du domaine, cuvée et millésime, ainsi que vos coordonnées, votre date de naissance, sans oublier votre numéro de téléphone, avant le 5 avril à minuit à l'adresse suivante: bouteille.secrete.rvf@gmail.com. Bonne chance à tous! Réponse dès le 6 avril sur le site larvf.com et rendez-vous sur la page Facebook dédiée à la Bouteille secrète pour échanger et connaître le résultat.
• Notre palmarès des cuvées qui racontent la Loire
  C'est à un périple de 1 006 kilomètres, tout au long de la Loire, que nous vous invitons ici. Embarquez pour comprendre pourquoi cette mosaïque de vignobles, tous plus passionnants les uns que les autres, captive aujourd'hui les amateurs de France et d'ailleurs.
• Elles fêtent leurs 125 ans! Les pépites des caves coopératives françaises
  Les goûte évoluent, les pratiques changent, les marchés se transforment. Et le modèle coopératif? Né en 1901, il s'adapte et continue à proposer de belles cuvées à prix compétitifs dans toutes les régions.
• Sud Revermont La revanche des irréductibles du Jura
  Ce petit territoire du Jura qui s'étire au sud-ouest de Lons-le-Saunier fourmille de talents, dont les plus connus se nomment Labet, Ganevat, Fromont. Une terre de dissidence chérie des amateurs de grands blancs du monde entier.
• Innovations et transgressions La boussole rhum perd-elle le nord?
  Martinique, Guadeloupe, Barbade, océan Indien… Il existe autant de variétés de rhum que de régions productrices. Pourtant, les grands rhums s'éloignent souvent des réglementations qui les régissent. Tour d'horizon de ces riches foyers de créativité.
• Chine Le grand bond en avant du céleste Empire
  En quinze années, que de progrès accomplis par le vignoble chinois. La montée en gamme de ses vins étonne, les meilleurs talonnant désormais leurs homologues internationaux. Invités à un concours de dégustation à Canton, nous en revenons avec treize cuvées édifiantes.