In der aktuellen Ausgabe von Lisa Kochen & Backen

• Osterbuffet
  Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem unvergesslichen Buffet voller österlicher Leckereien – von frühlingsfrischer Suppe bis raffinierten Köstlichkeiten.
• Indische Küche
  Highlights der indischen Küche, die mühelos zu Hause gelingen und den Zauber des Tadsch Mahals auf den Teller bringen. Einblick in die aromatische Vielfalt Indiens mit Rezepten wie Chicken Tikka Masala, Linsen-Dal und Naanbrot.
• Backen für die Ostertafel
  Alle Schoko-Eier im Garten gefunden? Dann kann der Brunch oder Nachmittagskaffee mit der Familie starten! Ob himmlische Torte, pikanter Kranz oder kleine Nascherei: hier finden alle ein Rezept ganz nach ihrem Geschmack. Süße und herzhafte Backideen wie Rübli-Mascarpone-Torte, Pistazien-Zopf und Schoko-Eier für die festliche Osterzeit.
• Vegane Fleisch- und Käsealternativen
  Wer auf Fleisch, Fisch und Käse verzichten möchte, kann auf ein breites Angebot an veganen Alternativen zurückgreifen. Wir haben Ersatzprodukte genauer unter die Lupe genommen. Analyse pflanzlicher Ersatzprodukte für Fleisch, Fisch und Käse in Hinblick auf Nährwerte, Verarbeitung und Gesundheit.
• Schweizer Käsefondue
  Viel Tradition, würziger Käse und sogar Safran: Der Schweizer Kanton hat einiges zu bieten. Traditionelles Fondue-Rezept aus dem Wallis mit würzig-cremigem Greyerzer und Vacherin Käse.
• Airfryer-Hits
  Heißluftfritteusen sind der neue Star in der Küche. Mit Ihnen gelingen herrlich knusprige Gerichte und das auf besonders fettarme Weise- mit Zitronen-Kräuter-Schnitzel, gefüllter Aubergine und One-Pot-Pasta.
• Hackbraten „Schweizer Art“
  Ob groß, klein, weiß, rot, mild oder scharf- Zwiebeln sind eine preiswerte und überaus preiswerte und vielseitige Zutat, wie unsere Ideen zeigen. Wie ein klassischer Hackbraten mit Röstzwiebel-Käse-Kruste, begleitet von einer herzhaften Sauce.
• Süße Hefeschnecken-Trends
  Von Cinnamon Rolls über Blaubeer- bis zu Kokos-Mango-Rolls – verschiedene Variationen von Hefeschnecken. Hier wird geknetet, gefüllt, gerollt: Backen Sie unsere Lieblinge- von trendingen Cinnamon Rolls bis zu Varianten mit Nuss oder Karamell!
• Hackbraten mit Ofengemüse – Starköchin Maria Groß
  Starköchin Maria Groß zeigt, wie einfach Genuss mit wenigen Zutaten und ohne viel Aufwand gelingt. Zwei ihrer genialen Rezepte! Einfaches, leckeres Hackbraten-Rezept mit buntem Gemüse, das kinderleicht gelingt.
• Smoothies – Fruchtig, frisch und gesund
  Ob morgens zum Frühstück, zwischendurch gegen Heißhunger oder als gesundes Dessert: Smoothies stecken voller Nährstoffe und zudem schnell gemixt. Drei fruchtig-frische Beispiele, weshalb die cremigen Drinks im Glas gerade so angesagt sind. Rezepte für nährstoffreiche Smoothies mit Pistazien, Mango, Blaubeeren und weiteren Zutaten.