Grundtechniken der Pralinenherstellung Sonderheft

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Grundtechniken der Pralinenherstellung Sonderheft

Porträt

Alle Pralinen-Techniken anschaulich erklärt

  • Grundausrüstung für das Pralinenhobby
  • Techniken und Tipps für gelungene Kuvertüren
  • Pralinen in Halbschalen, Trüffelpralinen, Formpralinen, Schnittpralinen
  • Praktische Fragen wie Haltbarkeit, Einfrieren...
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